Schützen-Grill Lyss

sympathisch einfach gut           

Unser Motto „sympathisch einfach gut“.

Bei uns wird das Fleisch nicht im „Pfännchen“ zubereitet, auch nicht auf dem heissen Stein serviert.

Wir grillen auf dem vom Restaurant einsehbaren, ja grössten Indoor-Holzkohlengrill in der Region für Sie und wir übernehmen die Verantwortung für die Garstufe. Und jetzt viel Spass beim Durchlesen unseres Angebotes. Wir freuen uns auf Sie.

 

Notre devise : "sympathique, simplement bon".

Chez nous, la viande n'est pas préparée à la "poêle", ni servie sur une pierre chaude.

Nous grillons pour vous sur le plus grand gril à charbon de bois intérieur de la région, visible depuis le restaurant, et nous assumons la responsabilité de la cuisson. Et maintenant, amusez-vous bien en lisant notre offre. Nous nous réjouissons de vous accueillir.  

 

Our motto "sympathetic simply good".

With us the meat is not prepared in the "pan", not even served on the hot stone.

We grill for you on the largest indoor charcoal grill in the region, which is visible from the restaurant, and we take responsibility for the cooking level. And now enjoy reading our offer. We are looking forward to seeing you.  


 

Betriebsferien: 24.12.2022 - 08.01.2023
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Grillbuffet à discrétion

Samstag, 1. April 2023,ab 18.30 Uhr

Gemischter Salat

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Fleisch vom Holzkohle-Grill in gewohnter Qualität

Angus Beef, Lamm, Pferd,

Schwein, Poulet, Würste
diverse BBQ-Saucen

Pommes Frites, Reis, Marktgemüse

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Dessert-Buffet

CHF 88.00

Tischreservation zwingend!

 

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Mittagskarte
      Menu-Salat oder Menu-Suppe:                                                             5.90

(Angebot nur in Kombination mit Mittagskarte)

 

Mittagsmenus vom 29. November bis 2. Dezember 2022   «Äs het - solangs het!»        19.90

 

                                        

                               -->  Hausgemachte Lasagne mit CH-Rindfleisch                        

                                         --> Roastbeef vom Angus Beef mit Kräutermayo und Pommes Frites  

                               --> Fleischkäse mit Rahmspinat und Rösti

 

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Beef-Burger, Zwiebeln, Speck, Cheddar, BBQ-Sauce                                          24.50
Pommes Frites

 

Rindsgeschnetzeltes vom Angus Beef,                                                         26.00

Portosauce, Rösti

 

Hausgemachter Hackbraten vom Angus Beef                                                 25.00

Pfeffersauce, Spätzli

 
Gauchosteak vom Angus Beef                                                                    37.00
Pfeffersauce, Pommes Frites

                                        

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Business-Lunch

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Gemischter Salat
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Rindsfilet-Medaillons
BBQ-Sauce, Pommes Frites
 CHF 61.00

Speisekarte / gültig ab 1. Oktober 2022

Im Restaurant ist die Speisekarte auf Deutsch, Französisch und Englisch erhältlich!

Au restaurant, la carte des menus est disponible en français, en allemand et en anglais!

In the restaurant the menu card is available in German, French and English!

VORSPEISEN / ENTRÉES / STARTER                                      CHF
Grüner Salat (hausgemachte Dressings: französisch / italienisch)                 9

Gemischter Salat (hausgemachte Dressings: französisch / italienisch)           12

Nüsslisalat mit Speck und/oder Ei (franz. Dressing)                                 15

Kürbis-Suppe mit Rahmhaube                                                            13


FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE / FOR OUR LITTLE GUESTS            CHF

Chipolatas mit Pommes Frites                                                            18

 

VEGETARISCH / VEGETARIAN

Gemüse-Beilage mit Süsskartoffeln                                                        28

Papa Asada (Baked Potatoe) & Sauercreme, Gemüse-Beilage                           30 

 

 

TELLERGERICHTE / PLATS             

Schützen-Teller «der Klassiker» ca. 170g Angus Huftsteak                           42
Mex. Kräuterschaum, Gemüse-Beilage, Country Potatoes

Mariniertes Schweinenackensteak “Big Daddy” (ca. 330g Rohgewicht)                 37

BBQ-Sauce smoky & pikant, Pommes Frites 

Rinsfilet-Medaillon ca. 170g, Mex. Kräuterschaum, Gemüse-Beilage, Pommes Frites               53

Spare-Ribs vom Schweizer Schwein (ca. 500g Rohgewicht), BBQ-Sauce, Country Potatoes  41

 

Unser traditionelles Wildmenu

         (alle Beilagen sind hausgemacht)
 

 

Kürbissuppe mit Rahmhaube
***

Rehschnitzel vom Holzkohlegrill

Feine Pilzrahmsauce
Spätzli, Rotkraut mit Wildgarnitur
***

Vermicelles im Töpfli (Vanilleeis, Meringues & Rahm)

 

Menu komplett                CHF       77.00

      Hauptgang                   CHF       55.00 

 

***

 A la carte

STELLEN SIE IHR GERICHT INDIVIDUELL ZUSAMMEN 
COMPOSEZ VOTRE PLAT INDIVIDUELLEMENT / COMPOSE YOUR DISH INDIVIDUALLY

           STEAK-AUSWAHL: im Preis inbegriffen Variante A, B oder C
  
          SÉLECTION DE STEAK : incluse dans le prix Variante A, B ou C
             STEAK SELECTION: included in the price Variant A, B or C


                                              
Lady’s            Master             Big Master
                                                  Cut               Cut                 Cut   

 

                                       180g             250g               300g
Schweinsnierstück                              32                  38                  42 
Ribeye steak de porc / Pork ribeye    

Rindshuftsteak                                   41                          49                     55
Sabot de boeuf / Angus Beef shank steak    
Rindsfilet                                      50                     63                 72
Filet de boeuf / Beef fillet
Pferde-Entrecôte-Filet                     47                     58                 66
Filet d'entrecôte de cheval/Filet horse

Variante A (eine Sauce und eine Beilage nach Ihrer Wahl)
(une sauce et un accompagnement de votre choix/a sauce and a side dish of your choice)
Mex. Kräuterschaum/beurre aux herbes./herb foam  Pommes Frites/frites / French fries
Schützen BBQ-Sauce  / Sauce barbecue           Süsskartoffeln/Patates douces/Sweet potatoes
Chili-Peperoni-Sauce / Chilli pepperoni sauce  Country Potatoes/pommes de terre de campagne)

Variante B: als Fitnessteller mit gemischtem Salat (Dressings: französisch/italienisch)
 
                  comme assiette de fitness avec salade mixte (vinaigrettes maison: française / italienne)
                      as fitness plate with mixed salad (homemade dressings: French / Italian)
Variante C: mit Papa Asada (Baked Potatoe) & Sauercreme
                 avec Paked Potatoe et crème sure / with Baked Potatoe and sour cream

 

Zusätzliche Saucen & Gemüse-Beilage / Sauces supplémentaires et garniture de legumes
Sauce Béarnaise / sauce béarnaise / Béarnaise sauce                               7
Pilzsauce / Sauce aux champignons   / Mushroom sauce                           7
Pfeffersauce / sauce au poivre / Pepper sauce                                           6
Chimichurri Sauce / sauce chimichurri / Chimichurri Sauce                       6
Gemüse-Beilage
/ garniture de légumes / Vegetable garnish                         7


Hinweis: Pferd-Entrecòte-Filet, Bisonfilet oder Dry-Aged Fleisch bis auf Weiteres auf Anfrage oder rechtzeitige Vorbestellung!  

 

      

                                                                                                                                                                                             

                             Konfirmation, Hochzeit,

                           Geburtstag, Familienfest                                          
           Je nach Möglichkeit öffnen                              
         wir auch ausserhalb unseren                            
        Öffnungszeiten - fragen Sie uns!                      
 

 

Tisch-Reservation unter: 032 384 00 84

  

 

 

  LUNCH-CHECK PARTNER  

 CHOICE-CHECK PARTNER

  


 

Geschenkgutscheine kaufen Sie bitte über unseren Shop - vielen Dank.

Wir danken für Ihr Vertrauen und wünschen Ihnen in dieser unsicheren Zeit beste Gesundheit.

Wir zählen auch weiterhin auf Sie! – Vielen Dank.

Herzliche Grüsse

Roland Rothenbühler und Schützen Grill Team

www.schuetzengrill.ch

032 384 00 84             

        

 

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Schutzkonzept Schützen Grill Lyss  

          

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Information

Liebe Gäste

Das Schützen Grill Team heisst Sie herzlich willkommen

Unser Leistungsversprechen:
                                               - wir betreiben ehrliche Gastronomie in stilvollem Ambiente 
                                               - wir verwenden frische, nach Möglichkeit regionale Produkte
                                               - wir schenken unseren Gästen die volle Aufmerksamkeit

 

 

Gut zu wissen:  Unsere Menukarte sowie unsere Weinempfehlungen werden sporadisch überarbeitet. Dies nicht zuletzt aufgrund von Gästehinweisen - dafür ein grosses MERCI!


 
2 Gründe, falls es bei hohem Gästeaufkommen zu Wartezeiten kommen kann:
            - Unsere Speisen werden frisch und grösstenteils à la minute zubereitet
            - Ob bleu oder à point, das kalte Frischfleisch muss vor dem Grillen auf eine angenehme Temperatur gebracht werden

 

 

Der Schützen Grill ist 5 Tage pro Woche geöffnet. (Dienstag bis Samstag); bitte beachten Sie unsere Öffnungszeiten am Eingang oder auf unserer Homepage www.schuetzengrill.ch

 


Reservationen nehmen wir sehr gerne wie folgt entgegen:
- Während den Öffnungszeiten (Do – Sa) per Tel. 032 384 00 84

- Online Reservation zur Zeit nicht möglich. Bitte reservieren Sie telefonisch. Vielen Dank
  

 

Feedback: Wir nehmen Ihre positiven Feedbacks sowie konstruktiven Anregungen sehr gerne entgegen. Herzlichen Dank.

Jetzt wünschen wir Ihnen einen wunderschönen und genüsslichen Aufenthalt im Schützen Grill. Wir sind stolz, Sie bei uns zu verwöhnen!

 

 

Roland Rothenbühler und Ihr Schützen Grill Team

 


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Offene Stelle:

Rest. Schützen Grill, Hauptstrasse 26, 3250 Lyss

 

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