Schützen-Grill Lyss
sympathisch einfach gut
Unser Motto „sympathisch einfach gut“.
Bei uns wird das Fleisch nicht im „Pfännchen“ zubereitet, auch nicht auf dem heissen Stein serviert.
Wir grillen auf dem vom Restaurant einsehbaren, ja grössten Indoor-Holzkohlengrill in der Region für Sie und wir übernehmen die Verantwortung für die Garstufe. Und jetzt viel Spass beim Durchlesen unseres Angebotes. Wir freuen uns auf Sie.
Notre devise : "sympathique, simplement bon".
Chez nous, la viande n'est pas préparée à la "poêle", ni servie sur une pierre chaude.
Nous grillons pour vous sur le plus grand gril à charbon de bois intérieur de la région, visible depuis le restaurant, et nous assumons la responsabilité de la cuisson. Et maintenant, amusez-vous bien en lisant notre offre. Nous nous réjouissons de vous accueillir.
Our motto "sympathetic simply good".
With us the meat is not prepared in the "pan", not even served on the hot stone.
We grill for you on the largest indoor charcoal grill in the region, which is visible from the restaurant, and we take responsibility for the cooking level. And now enjoy reading our offer. We are looking forward to seeing you.
Grillbuffet à discrétion
Samstag, 1. April 2023 ab 18.15 Uhr
Gemischter Salat
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Fleisch vom Holzkohle-Grill in gewohnter Qualität
Angus Beef, Lamm, Pferd,
Schwein, Poulet, Würste
diverse BBQ-Saucen
Pommes Frites, Reis, Marktgemüse
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Dessert-Buffet
CHF 95.00
Tischreservation zwingend!
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Öffnungszeiten über Ostern 2023
Karfreitag: geschlossen
ab Ostersamstag: normale Öffnungszeiten
Mittagskarte
Menu-Salat oder Menu-Suppe:
5.90
(Angebot nur in Kombination mit Mittagskarte)
Mittagsmenus vom 28. März bis 31. März 2023 «Äs het - solangs het!» 19.90
--> Côte de porc, Curry-Tomaten-BBQ-Sauce, Pommes Frites
--> Chicken-Ragout mit Bärlauch, Hartweizen-Fusilli
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Beef-Burger, Zwiebeln, Speck, Cheddar, BBQ-Sauce
24.50
Pommes Frites
Pikantes Chili con Carne vom Angus Beef, Country Potatoes 24.00
Hausgemachter Hackbraten vom Angus Beef 26.00
Pfeffersauce, Spätzli
Gauchosteak vom Angus Beef
37.50
Schützen BBQ-Sauce, Pommes Frites
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Business-Lunch
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Gemischter
Salat
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Rindsfilet-Medaillons
BBQ-Sauce, Pommes Frites
CHF 61.00
Speisekarte / gültig ab 24. Januar 2023
Im Restaurant ist die Speisekarte auf Deutsch, Französisch und Englisch erhältlich!
Au restaurant, la carte des menus est disponible en français, en allemand et en anglais!
In the restaurant the menu card is available in German, French and English!
VORSPEISEN / ENTRÉES /
STARTER
CHF
Grüner Salat (hausgemachte Dressings: französisch /
italienisch) 9
Gemischter Salat (hausgemachte Dressings: französisch / italienisch) 12
Nüsslisalat mit Speck und/oder Ei (franz. Dressing) 15
Kürbis-Suppe mit Rahmhaube 13
Tomaten-Suppe mit Rahmhaube 13
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE / FOR OUR LITTLE GUESTS CHF
Chipolatas mit Pommes Frites 18
VEGETARISCH / VEGETARIAN
Gemüse-Beilage mit Süsskartoffeln 29
Papa Asada (Baked Potatoe) & Sauercreme, Gemüse-Beilage 30
TELLERGERICHTE / PLATS
Schützen-Teller «der
Klassiker» ca. 170g Angus Huftsteak 42
Mex. Kräuterschaum,
Gemüse-Beilage, Country Potatoes
Mariniertes Schweinenackensteak “Big Daddy” (ca. 330g Rohgewicht) 37
BBQ-Sauce smoky & pikant, Pommes Frites
Rindsfilet-Medaillon ca. 170g, Mex. Kräuterschaum, Gemüse-Beilage, Pommes Frites 53
Spare-Ribs vom Schweizer Schwein (ca. 500g Rohgewicht), BBQ-Sauce, Country Potatoes 41
Degustationsmenu
Nüsslisalat mit Speck und Ei
***
Huftstücke (ca. 200gr.) vom Angus beef
vom Holzkohlegrill
Pfeffersauce, Country Potatoes,
hausgemachtes Rotkraut verfeinert mit Preiselbeeren
***
Panna cotta mit roter Beerensauce
Menu komplett CHF 79.00
Hauptgang CHF 55.00
***
A la carte
STELLEN SIE IHR GERICHT INDIVIDUELL
ZUSAMMEN
COMPOSEZ VOTRE PLAT INDIVIDUELLEMENT
/ COMPOSE YOUR DISH INDIVIDUALLY
STEAK-AUSWAHL: im Preis inbegriffen Variante
A, B oder C
SÉLECTION DE
STEAK : incluse dans le prix Variante A, B ou C
STEAK SELECTION: included in the price Variant A, B or C
Lady’s Master Big Master
Cut Cut Cut
180g
250g 300g
Schweinsnierstück 33 40
45
Ribeye steak de porc / Pork ribeye
Rindshuftsteak
42
53 61
Sabot de boeuf / Angus Beef shank steak
Rindsfilet 50
63 74
Filet de boeuf / Beef fillet
Pferde-Entrecôte-Filet 49
60 70
Filet d'entrecôte de cheval/Filet
horse
Variante A (eine Sauce und eine Beilage nach Ihrer Wahl)
(une sauce et un accompagnement de votre choix/a sauce and a side dish of your choice)
Mex. Kräuterschaum/beurre aux herbes./herb foam
Pommes Frites/frites / French fries
Schützen BBQ-Sauce / Sauce barbecue
Süsskartoffeln/Patates douces/Sweet
potatoes
Chili-Peperoni-Sauce / Chilli pepperoni sauce Country
Potatoes/pommes de terre de campagne)
Variante B: als Fitnessteller mit gemischtem
Salat (Dressings: französisch/italienisch)
comme assiette de fitness avec salade mixte (vinaigrettes maison: française /
italienne)
as fitness plate with mixed salad (homemade dressings: French / Italian)
Variante C: mit Papa Asada (Baked Potatoe) & Sauercreme
avec Paked Potatoe
et crème sure / with Baked
Potatoe and sour cream
Zusätzliche Saucen & Gemüse-Beilage / Sauces supplémentaires et garniture de legumes
Sauce Béarnaise / sauce
béarnaise / Béarnaise sauce
7
Pfeffersauce / sauce au poivre / Pepper sauce
6
Chimichurri Sauce / sauce chimichurri / Chimichurri Sauce
6
Gemüse-Beilage / garniture de légumes / Vegetable
garnish 7
Hinweis: Bisonfilet oder Dry-Aged Fleisch bis auf
Weiteres auf Anfrage oder rechtzeitige
Vorbestellung!
Konfirmation, Hochzeit,
Geburtstag, Familienfest
Je nach Möglichkeit öffnen
wir auch ausserhalb unseren
Öffnungszeiten - fragen Sie uns!
Tisch-Reservation unter: 032 384 00 84
LUNCH-CHECK PARTNER
CHOICE-CHECK PARTNER
Geschenkgutscheine kaufen Sie bitte über unseren Shop - vielen Dank.
Wir danken für Ihr Vertrauen und wünschen Ihnen in dieser unsicheren Zeit beste Gesundheit.
Wir zählen auch weiterhin auf Sie! – Vielen Dank.
Herzliche Grüsse
Roland Rothenbühler und Schützen Grill Team
032 384 00 84
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Schutzkonzept Schützen Grill Lyss
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Information
Liebe Gäste
Das Schützen Grill Team heisst Sie herzlich willkommen
Unser Leistungsversprechen:
- wir betreiben ehrliche Gastronomie in stilvollem Ambiente
- wir verwenden frische, nach Möglichkeit regionale Produkte
- wir schenken unseren Gästen die volle Aufmerksamkeit
Gut zu wissen: Unsere Menukarte sowie unsere Weinempfehlungen werden sporadisch überarbeitet. Dies nicht zuletzt aufgrund von Gästehinweisen - dafür ein grosses MERCI!
2 Gründe, falls es bei hohem Gästeaufkommen zu Wartezeiten kommen kann:
- Unsere Speisen werden frisch und grösstenteils
à la minute zubereitet
- Ob bleu oder à point, das kalte Frischfleisch
muss vor dem Grillen auf eine angenehme Temperatur gebracht werden
Der Schützen Grill ist 5 Tage pro Woche geöffnet.
(Dienstag bis Samstag); bitte beachten Sie unsere Öffnungszeiten am Eingang oder auf unserer Homepage
www.schuetzengrill.ch
Reservationen nehmen wir sehr gerne wie folgt entgegen:
- Während den Öffnungszeiten (Do – Sa) per Tel. 032 384 00 84
- Online Reservation zur Zeit nicht möglich. Bitte reservieren Sie telefonisch. Vielen Dank
Feedback: Wir nehmen Ihre positiven Feedbacks sowie konstruktiven Anregungen sehr gerne entgegen. Herzlichen Dank.
Jetzt wünschen wir Ihnen einen wunderschönen und genüsslichen Aufenthalt im Schützen Grill. Wir sind stolz, Sie bei uns zu verwöhnen!
Roland Rothenbühler und Ihr Schützen Grill Team
Falls die Weinkarte nicht korrekt angezeigt wird, bitte die Seite neu laden oder die Karte unter folgenden Links herunterladen:
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Offene Stelle:
Rest. Schützen Grill, Hauptstrasse 26, 3250 Lyss
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